によると、 全国セリアック病啓発協会 アメリカ人の133人に1人、つまりアメリカの人口の1パーセントがセリアック病と診断されています。 グルテン （小麦ライ麦と大麦に含まれるタンパク質）小腸を損傷し、栄養素の吸収を妨げる可能性があります。
ドーン・シューさんはほぼ10年前にグルテン不耐症の症状を経験し始めた。当時医師らは彼女が罹患していると考えていた 過敏性腸症候群 クローン病 そしてさらに 結腸がん 4年前に最終的にセリアック病と診断されるまで。
何が問題なのかを理解しようとしている間に、彼女の健康状態は悪化し、体重は100ポンドを下回りました。彼女は病気をコントロールしなければならないことを知っていました。数人の医師は彼女に、もしそうしなければ余命は3年から5年になるだろうと告げた。
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彼女の解決策は、グルテンを含む食品を避けることでした。それは簡単ではありませんでした。グルテンフリーの食品は多くの食料品店や健康食品店で入手できますが、シェウさんの過敏症は非常に重度で、グルテンを含むものと同じグリルで調理された食品を食べるだけで病気になることがあります。彼女がテレビ局の記者に話した内容にはすべてグルテンが含まれている デトロイト・フリー・プレス 。人前に出るときは、口が汚染されている可能性があるため、触ることさえできません。
マーケティング調査会社の調査によると、2012 年のグルテンフリー食品の売上は 20 億ドルに達しました。 パッケージ化された事実 。 2017 年までに売上高は 60 億ドルに達すると予想されます。
そのため、捜索犬や救助犬を訓練していたシューさんは、何を食べるかを監視することに加えて、グルテン探知犬を採用した。 柳 生後10週間です ジャーマンショートヘアードポインター 子犬 誰だった 訓練された グルテンを検出します。
ウィローと暮らし始めて数週間以内に、シューが食料品の袋を数袋持って帰宅すると、ウィローはその袋を一つ食べ始めました。最初、シューは当惑し、ウィローに止めるように頼んだ。そこでシューさんの夫は、食料品にグルテンが含まれているかどうか尋ねました。
食料品を注意深く調べていると、グルテンフリーだと思われるクラッカーの袋を見つけました。それらにはグルテンが含まれていました。
シューさんはウィローが何度も自分の命を救ってくれたと信じている。しかし、ウィローを見つけるのは困難でした。彼女はグルテン探知犬を訓練する人を探して何人かの介助犬訓練士に電話した。残念ながら、そうするトレーナーはほとんどいませんでした。
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そこで彼女は、FEMA認定のマスタードッグトレーナーであるキャスリン・ワッターズを見つけました。ワッターズ氏はウィローの訓練を開始したが、ウィローはよく反応した。彼女は、シュー氏が思いもしなかった製品にグルテンが含まれていることを発見しました。
珍しい製品の 1 つは蚊よけ剤でした。シューさんが忌避剤を彼女にスプレーすると、ウィローが彼女に足でつき始めた。混乱したシューさんは、虫よけスプレーにグルテンが含まれているとは知りませんでした。
彼女は容器を見て、確かにグルテンが含まれていることに気づきました。そこで彼女はそれを洗い流すためにシャワーに飛び込みました。彼女は少し気分が悪くなり、もしスプレーを洗い流していなかったら、もっと気分が悪くなっていたであろうことを知っていました。
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ウィローは何度もシューを助けてくれたので、ワッターズとシューは他の人を助けたいと決心しました。彼らは最近立ち上げました Nosy Dog-Detection Partners Inc 。他のグルテン検出犬を訓練するため。
ウィローは私に人生を返してくれたとデトロイト・フリー・プレスの記者に語った。
情報源 : 全国セリアック病啓発協会 Nosy Dog-Detection Partners Inc. デトロイト・フリー・プレス パッケージ化された事実
